我が家のオリジナルランチ（ディナ−になっていることもある）の作り方を、毎号紹介しています。
今回はスペシャルねこまんまです。ケ−キ型を使って押し寿司のように作ってみました。
材料（3人前）
ごはん3合 かつお節10g ちりめんじゃこ30g まぐろフレ−ク缶詰1/2缶 たまご2コ 細切りにした味付けのり少々 青じそ2枚 紅ショウガ少々 しょうゆ少々 うまみ調味料少々
調理器具 18cmケ−キ型 フライパン ボール2個
1.かつお節としょうゆ、うまみ調味料を混ぜあわせまうす。2.たまごは溶いてフライパンで薄く焼き、細切りにして金糸たまごにします。
3.ケ−キ型にごはんを1cmぐらいの厚さに敷き、1.のかつお節をまんべんなく散らします。
4.その上にごはん/ちりめんじゃこ/ごはん/細切りのり/ごはん/まぐろフレ−ク/ごはん、と重ねてゆきます。
5.ケ−キ型がいっぱいになったところで、適当なお皿などで上から少し押しつけます。6.ひっくり返して盛付け用の皿に中身を出し、形を整えます。
7.上に金糸たまご、紅ショウガ、細切りにした青じそを散らして出来上がりです。
ケ−キのようにナイフを入れ、取り皿に分けます。吸い物や漬け物などお好みのものといっしょにお召し上がりください。
