我が家のオリジナルランチ（ディナ−になっていることもある）の作り方を、毎号紹介しています。簡単にできるものばかりですので、ぜひ作ってみてくださいね。
今回はシーフードクリームスパゲッティです。第1回目で紹介した生クリ−ムスパゲッティの豪華版です。ディナーにもどうぞ。
材料（2人前）スパゲッティ200ｇ 冷凍ミックスシーフード150ｇ 玉ねぎ1/2コ‥‥スライスする ピ−マン1コ‥‥細切りにする マッシュル−ム缶詰(スライス)小1缶 生クリ−ム200ｇ（ホイップクリ−ムやコ−ヒ−フレッシュでも可。今回はホイップクリ−ムを使用しました） 塩 コショ− パルメザンチ−ズ オリ−ブ油 タバスコソ−ス
調理器具 パスタをゆでる大きめのなべ、ザル、フライパン、ボール
(1)まず、スパデッティをお好みの固さにゆで、ゆであがったらカゴに移してオリ−ブオイルをかけておきます。(2)熱したフライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎ、ピ−マン、マッシュル−ムを炒め、玉ねぎが透明になったら、ミックスシーフードを加えます。
(3)ざっと炒めたら、先程のスパゲッティを入れてからめます。
(4)生クリ−ムをかけて混ぜ合わせ、塩、コショ−で味付けしたら、すぐ火を止めます。（長く火にかけると水分が飛んでぼそぼそになってしまいます）
(5)お皿に盛り、お好みで、パルメザンチ−ズとタバスコソ−スをふってできあがり。熱いうちにいただきましょう。
